¡ Disfruta de nuestro menú estacional !

Carta de Picoteo

Carta creada desde el gusto por la cocina, producto de cercanía, de temporada y de calidad.

Bienvenido/a a tu casa

1.Ensalada templada de la casa con tomaticos confitados y su vinagreta………………………………………........14€

2.Ensalada templada de calamar y langostinos torpedos con tomatillos confitados y su vinagreta……………………………….......…........…13,50€

3.Tomate Eusko Label en ensalada y ventresca de atún con aceite de oliva virgen de Arróniz…………………………………………………………..15€

4.Rabas de calamar……………………………………………….............9€

5.Patatas bravas con nuestra salsa de los ochenta…………………….....................................6,80€

6.Plato de jamón Ibérico ........................…..18€

7.Plato de cecina de Angus con aceite virgen de oliva .......................……...................... 19€

8.Tabla de queso…………………………………………………............…12€

9.Anchoas de dL-Escala con aceite de oliva virgen………………………………………............…14€

Platos de la tierra

10.Txistorras de Arbizu fritas……………………………….............................12€

11.Bacalao al ajoarriero……………………...12,50 €

12.Menudicos de cordero………………….....…15€

13.Txuleta de vaca premium a la brasa (400gr)………...................................................………21€

14.Pata de pulpo a la brasa sobre patata rota y algas Wakame………………............……..16€

Hamburguesas

Hamburguesa La Viña: en pan artesano con pipas y cereales,

carne de solomillo, txuleta de vaca y ternera, mayonesa, lechuga,

tomate Eusko label, queso americano, bacon ingles y salsa de cebolla…………………......................….14,90€

Hamburguesa La Viña 2.0: la misma base añadiéndole salsa de hongos………………..........……...........….16,80€
Hamburguesa los burgos: en pan de mollete de Antequera con
carne de pollo de corral, mayonesa japonesa, lechuga, queso emmental
y salsa de cebolla…………………….....................……13,50€
Hamburguesa vegana: en pan de mollete de Antequera, preparado de boletus y trufa, queso fundido, algas wakame y salsa de limón y pimienta…….....................................…13,50€

Nuestros bocadillos

Bocadillo de bacon ingles en pan rústico con quesos fundidos de vaca ahumado,
americano y brie……………9,80 €
1. Bocadillo de solomillo de cerdo en pan gallego con salsa de hongos, salsa de cebolla caramelizada y mayonesa trufada………..…......12€
1. Bocadillo de tortilla de carabineros en pan gallego……………....................…8,80€
1. Bocadillo cubano en mollete de Antequera con jamón york, queso de vaca ahumado y emmental fundidos sobre salsa de mayonesa, mezcla de lechugas y tomate Eusko Label……..............…......................11,50€
1. Bocadillo de rabas y langostinos torpedos en pan negro con cama de lechugas y mayonesa japonesa….........................…….13,50€
1. Bocadillo de pulled pork en pan gallego con carne de cerdo deshilachada cocinada a baja temperatura durante 24 horas y ligero toque ahumado sobre salsa de yogurt y queso emmental, gouda, cheddar y mozzarelafundi....………….12,50€
1. Bocadillo de pulpo en pan negro mezclado con patata rota y queso de oveja y vaca cremoso y salsa Argentina con ligeros toques de pimienta y comino………................………..15,50€
1. Bocadillo de bogavante en pan negro sobre base de lechugas, mayonesa Japonesa, algas wakame y salsa de limón y pimienta (asegúrate comer este bocata reservándolo 24h antes)…............................................24€
1. Bocadillo vegano en pan rústico con escalivada en aceite virgen de oliva de Arróniz sobre cama de hummus….............……...………………11€